Η Ταβέρνα Παλιά Ιστορία στα Τρίκαλα, στην καρδιά της ιστορικής περιοχής Μανάβικα, αποτελεί σταθερό σημείο αναφοράς για την παραδοσιακή ελληνική κουζίνα. Από το 1998, προσφέρει στους επισκέπτες αυθεντικές γεύσεις σε έναν χώρο που παντρεύει τη ζεστασιά της παλιάς ταβέρνας με την προσωπική φροντίδα μιας οικογενειακής επιχείρησης.
Το μενού της ταβέρνας περιλαμβάνει πληθώρα ελληνικών πιάτων με έμφαση στα κρεατικά της ώρας, όπως ζουμερές μπριζόλες, κοντοσούβλι, κοτόπουλο με τυριά, σπιτικές τηγανιές και λαχταριστούς μεζέδες, όλα φτιαγμένα με αγνά υλικά και μεράκι. Οι γεύσεις είναι πλούσιες, γεμάτες νοστιμιά και φτιαγμένες για να συνοδεύσουν κρασί ή τσίπουρο.