Αν ψάχνεις ένα αυθεντικό τσιπουράδικο στον Βόλο που δεν είναι απλά “άλλο ένα μαγαζί”, αλλά μια ολοκληρωμένη εμπειρία, το Κρίταμο είναι από εκείνες τις επιλογές που δύσκολα θα ξεχάσεις. Σε ένα από τα πιο ζωντανά σημεία της πόλης, στο κέντρο του Βόλου, το Κρίταμο καταφέρνει να συνδυάζει αυτό που πραγματικά ψάχνει ο επισκέπτης: καλό φαγητό, παρεΐστικη ατμόσφαιρα και αυθεντική βολιώτικη κουλτούρα.
Από τη στιγμή που θα καθίσεις, καταλαβαίνεις ότι εδώ το concept δεν είναι απλά “να φας”. Είναι να χαλαρώσεις, να μοιραστείς, να δοκιμάσεις και να περάσεις καλά. Το περιβάλλον είναι ζεστό και φιλικό, με τραπεζάκια που απλώνονται στον πεζόδρομο και δημιουργούν αυτή τη χαρακτηριστική εικόνα που περιμένεις από ένα παραδοσιακό τσιπουράδικο στον Βόλο.
Η κουζίνα κινείται ξεκάθαρα σε ελληνικό και μεσογειακό χαρακτήρα, με έμφαση στα θαλασσινά και τους κλασικούς τσιπουρομεζέδες, αλλά με μια πιο προσεγμένη και “ψαγμένη” προσέγγιση. Εδώ δεν θα βρεις απλά συνοδευτικά, θα βρεις μεζέδες που έχουν ουσία και γεύση. Φρέσκα οστρακοειδή, καλαμαράκια, μικρά ψαράκια και πιάτα που στήνονται για να συνοδεύσουν σωστά το τσίπουρο ή το ούζο.